LIVING wellbeing (2018년5·6월호 by 더웨딩) "Buy HEALTH" 좋은 재료로 직접 만들어 맛있다. 그리고 더 건강하다. 곳간, 이로움, 슬로우푸드마켓, 인생부엌, 방유당, 더마마, 심플리레시피, 지새우고, 꿀..

 LIVING wellbeing

 

Buy HEALTH

 

SNS나 인터넷을 통해 셀러들이 직접 만든 웰빙 먹을거리가 주목받고 있다. 좋은 재료로 직접 만들어 맛있다. 그리고 더 건강하다. 에디터 정재연 포토그래퍼 한소영

 

 

 

 

1 산골 더덕과 5년 이상 키운 금산 도라지를 엿기름으로 고아 약처럼 먹을 수 있는 더덕 도라지 조청. 200g 2만3천원. 슬로우푸드마켓 2 통 참깨를 저온에서 타지 않게 볶아 전통 압착방식으로 딱 한 번만 착유한 참기름. 180ml 1만8천원. 곳간 3 자체 생산시설을 통해 소량으로만 제작, 판매하는 볶음 흑임자. 65g 9천원. 방유당 4 히말라야 소금 광산에서 채취되는 크리스털 핑크 소금으로 만든 로즈마리 양파 안심소금. 50g 1만3천원. 심플리레시피 5 7년 이상 간수를 뺀 천일염과 간장을 넣어 깊고 부드러운 맛을 낸 저염 된장. 350g 8천원. 이로움 6 국내산 곡물과 엿기름을 이용해 만든 현미 조청. 원재료의 영양분은 물론 깊이 있는 달콤함이 그대로 살아 있다. 160g 6천원. 이로움

 

 

 

 

1 자체 제작한 맛 간장을 베이스로 만든 멀티소스. 과일과 채소를 갈아 넣어 건강한 단맛을 낸다. 500ml 2만2천원. 더마마 2 국물 요리에 안성맞춤인 일본식 간장. 가다랑어포를 넣어 달짝지근하고 부드럽다. 250ml 1만4천원. 더마마 3 13가지 과일과 채소를 넣어 단맛은 강조하고 짠맛을 줄인 엄마 맛 간장. 250ml 1만3천원. 더마마 4 친환경 인증을 받은 문경 오미자에 프럭토올리고당을 넣어 전통 옹기에서 발효시킨 오미자청. 250ml 1만5천원. 이로움 5 국내산 마늘에 버터 등의 식재료를 넣고 볶아 만든 어메이징갈릭 소스. 250ml 1만원. 인생부엌 6 볶은 양파에 명란젓, 버터 등을 넣어 만든 명란한어니언. 밥에 비벼 먹어도 좋고 찌개, 볶음에 넣어도 훌륭한 맛을 낸다. 250ml 1만2천원. 인생부엌

 

 

 

 

1 채소, 과일, 약재 등 30여 가지의 천연 재료를 달여 감칠맛을 낸 부엉이곳간 맛 간장소스. 600g 1만9천원. 슬로우푸드마켓 2 고기가 맛있어지는 멀티 솔트와 국 요리가 시원한 멀티솔트. 각 120ml 1만원. 더마마 3 40년 브랜드 노하우를 담아 진한 황금 갈색으로 착유한 참기름. 직접 엄선한 100% 국내산 참깨 원곡을 사용했다. 210ml 2만9천원. 방유당 4 끓는 물에 한 숟갈 떠 넣으면 육수가 완성되는 스푼육수. 250ml 1만원. 인생부엌 5 해바라기씨유에 채소를 넣어 마리네이드한 맛 기름. 식용유 특유의 느끼함 없이 생선과 고기의 비린내를 잡아준다. 250ml 1만4천원. 더마마

 

 

 

 

1 엄선한 토종 밀을 사용해 만든 우유 크래커. 90g 7천원. 지새우고 2 수작업으로 탈곡한 흑임자에 국내산 원유를 넣고 약한 불에 졸여 만든 흑임자 곡물 잼. 160ml 1만5천원. 지새우고 3 식물성 오메가를 다량 함유한 사차인치 씨앗을 압착하여 만든 엑스트라 버진 오일. 250ml 2만2천원. 심플리레시피 4 천연 아카시아, 산벚나무, 감로 미니 꿀 3종 세트. 각 50g 1만7천원. 꿀건달 5 당도 높은 과일만을 엄선해 저온에서 천천히 건조한 방울토마토. 20g 4천5백원. 말랭이여사 6 물에 레몬, 오렌지 등을 한 조각씩 넣어 먹는 디톡스 말랭이. 레몬 20g 4천5백원. 말랭이여사 7 직접 채밀한 자연 그대로의 순도 100% 천연 아카시아, 산벚나무 꿀. 270g 각 1만4천5백원. 꿀건달

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by 더웨딩