(Delicious Place) LIVING event ‘살 안찌는 중식’ 더 라운드,한 끼 식사가 될 수 있는 샐러드 전문점 피그인더가든이 그곳. 현대인이 바라는 바로 그 음식을 만나보자. (2017년5·6월호)더웨딩잡지 MAY ..

LIVING event

 

Delicious Place

맛과 건강 그리고 다이어트까지 생각하는 맛있는 음식을 만날 수 있는 레스토랑이 오픈했다. ‘살 안찌는 중식’ 더 라운드, 한 끼 식사가 될 수 있는 샐러드 전문점 피그인더가든이 그곳. 현대인이 바라는 바로 그 음식을 만나보자.

 

1 자연친화적인 콘셉트의 더 라운드. 2 건강과 다이어트를 위한 새우상추쌈 요리. 3 담백한 풍미를 느낄 수 있는 계절 생선 요리.

 

더 라운드, 삼성점 건강을 생각하는 뉴 모던 차이니즈 레스토랑 더 라운드가 5월 10일 삼성동에 2호점을 오픈한다. 가볍고 살 안찌는 ‘중식’를 지향하는 더 라운드 삼성점은 마치 Sea World에 온 듯, 수족관 형태의 인테리어가 독특하다. 또한 요즘 추세에 발맞추어 혼자서도 식사를 할 수 있는 Bar 형태의 커다란 ㄷ자형 공간을 마련하였다. 기존의 자연주의를 기본으로 신선한 해산물 메뉴를 더욱 강화한 것이 특징이다.
특히, 다이어트에 대한 현대인의 강박증을 해소하고 즐거운 식사를 할 수 있도록 건강과 신선함에 더 중점을 두었다. 요리는 스팀 방식의 건강식 위주로 구성되어 ‘살 안찌는 중식’, ‘더 가벼운 차이니즈 레스토랑’을 추구한다. 기존의 차이니즈 레스토랑과는 다르게 더욱 가벼운 요리와 담백함 위주로 메뉴를 구성했다. 또한 1인 시대를 위한 소스와 저염 식재료를 자체적으로 개발, 구성하였으며, 1인 세트의 메뉴도 준비했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Farm in the city라는 컨셉으로 디자인되어 싱싱한 화초와 식물들이 장식된 매장의 내부. 2 그릴 메뉴와 스쿱 샐러드로 구성된 플레이트. 3 피그인더가든의 시그니처 음료인 애플 크러쉬.

 

피그인더가든 오픈 합리적인 가격에 즐길 수 있는 차인 캐주얼 샐러드 전문점 ‘피그인더가든’이 여의도에 오픈했다. 피그인더가든은 샐러드도 식사처럼 맛있고 배부르게 먹을 수 있다는 ‘건강한 포만감’을 모토로 고품질의 샐러드를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 파인 캐주얼 샐러드 전문점이다. 메뉴는 크게, 주문과 동시에 만들어지는 샐러드볼과 그릴메뉴와 스쿱 샐러드를 골라 구성하는 플레이트로 구성되어있다. 10여 가지의 드레싱과 그릴 메뉴, 견과류 등의 토핑, 30여 가지의 채소를 취향에 맞게 선택해 주문할 수 있는 ‘나만의 샐러드’도 주문 가능하며 샌드위치와 따뜻한 고메 스프도 마련되어 있다. 특히 ‘리코타 인 시즌’, ‘연어 포케’등 각 시즌에만 맛볼 수 있는 특별한 샐러드도 놓치지 말아야 할 메뉴이다.
매장의 인테리어는 Farm in the city라는 컨셉으로 디자인되어 매장 정문에 들어서면 싱싱한 화초가 자라는 벽면을 볼 수 있으며, 테이블 곳곳에 과일 나무를 배치하여 자연친화적이고 쾌적한 분위기를 살렸다. 주방은 오픈 바 형태로 구성되어 있어 샐러드가 만들어지는 과정을 한눈에 볼 수 있다.